tag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post8372832422634849205..comments2024-03-24T08:14:40.692+01:00Comments on Tzatziki a Colazione: avanzi di carnevalerobertopotitohttp://www.blogger.com/profile/14150655364685324583noreply@blogger.comBlogger43125tag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-56478075564398508662011-03-28T05:50:48.467+02:002011-03-28T05:50:48.467+02:00Il pericolo è il mio mestiere: vai e polpetta il p...Il pericolo è il mio mestiere: vai e polpetta il polpettabile!!!!! :-DMuscariahttps://www.blogger.com/profile/10189379493591806951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-73606398150966254462011-03-20T18:45:53.193+01:002011-03-20T18:45:53.193+01:00Che meraviglia!!!Da quando sono stata a Sorrento e...Che meraviglia!!!Da quando sono stata a Sorrento e a Napoli, tutto quello che è Campano, mi fa sbavare!!!Solemahttps://www.blogger.com/profile/06683975167081932600noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-77496820727636284002011-03-20T10:02:13.674+01:002011-03-20T10:02:13.674+01:00@ Muscaria, devi stare molto attenta alla polpetta...@ Muscaria, devi stare molto attenta alla polpettatrice folle, assai pericolosa è!!!<br /><br />@ Marjlou, in effetti lo è<br /><br />@ Veru, ora penso proprio ti tocchi prepararglielo, non puoi più esimertiLydiahttps://www.blogger.com/profile/11854681925942662618noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-69610288654035585232011-03-20T09:50:31.644+01:002011-03-20T09:50:31.644+01:00E' con grande piacere che scopro questo blog!!...E' con grande piacere che scopro questo blog!! Complimenti, mio marito (napoletano doc) vi legge estasiato visto che io il ragù in questo modo non glielo preparo mai mai mai :DVeruhttp://www.lacuochinasopraffina.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-81690083843521681942011-03-18T23:52:32.633+01:002011-03-18T23:52:32.633+01:00Questa pasta deve essere divina!
Complimenti!Questa pasta deve essere divina!<br />Complimenti!Marilùhttps://www.blogger.com/profile/16515848779225069187noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-73651081229119770652011-03-17T20:57:09.801+01:002011-03-17T20:57:09.801+01:00Mi sono appena letta "Il ritorno della polpet...Mi sono appena letta "Il ritorno della polpettatrice" (ormai sono una fan accanita!!! :P) e sono indietro con tutti i post, però fammi dire almeno una cosa: ho appena smesso di sbavare, dopo esser passata da casa Gambetto, che già sto ricominciando! E non si fa così, eccheddiamine...<br /><br />Voi napoletani siete la mia rovina!!!!<br /><br />Un bacione :-)Muscariahttps://www.blogger.com/profile/10189379493591806951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-68210835224250688512011-03-16T18:55:41.090+01:002011-03-16T18:55:41.090+01:00Grazie ancora, Lydia : )Grazie ancora, Lydia : )Aureliahttps://www.blogger.com/profile/18100082831897100604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-36434428898591493022011-03-16T17:47:38.005+01:002011-03-16T17:47:38.005+01:00@ Aurelia, mica sei stata invadente!!!
Sei stata m...@ Aurelia, mica sei stata invadente!!!<br />Sei stata molto simpatica invece, mica sono abituata ad essere riconosciuta!!<br />Un abbraccio e al prossimo taste alloraLydiahttps://www.blogger.com/profile/11854681925942662618noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-54233249030837974382011-03-16T15:10:09.704+01:002011-03-16T15:10:09.704+01:00Ciao Lydia,
sono quella tipa con gli occhiali, che...Ciao Lydia,<br />sono quella tipa con gli occhiali, che sabato ti ha fermata a Taste, e ti ha chiesto...<br />"scusami, ma sei Lydia?"<br />scusami se sono sembrata invadente, ma appena ti ho riconosciuta, non ho saputo resistere...ti dovevo assolutamente salutare!!<br />Un bacio e a presto<br />AureliaAureliahttps://www.blogger.com/profile/18100082831897100604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-60637092053597171092011-03-16T10:27:38.473+01:002011-03-16T10:27:38.473+01:00@ Erica, di dov'è tua nonna?
@ Genny, promett...@ Erica, di dov'è tua nonna?<br /><br />@ Genny, prometto che se quando torno non fa molto caldo facciamo un pranzo a ragù napoletanoLydiahttps://www.blogger.com/profile/11854681925942662618noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-78700575356060992972011-03-16T10:25:52.783+01:002011-03-16T10:25:52.783+01:00sto ridendo sulla cotica hard:D ma prima o poi me ...sto ridendo sulla cotica hard:D ma prima o poi me lo farai assaggiare sto ragu'? se lo faccio io non è lo stesso!gennyhttps://www.blogger.com/profile/11664201790278377492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-26255843373970901922011-03-15T18:54:42.487+01:002011-03-15T18:54:42.487+01:00ho scoperto solo da poco che il ragù napoletano è ...ho scoperto solo da poco che il ragù napoletano è quell che mi fa la mia nonna e che io chiamo "sugo con la ciccia" eheh<br />cn la ricotta dev'essere squisito.. come non provare?Erica Ferrerihttps://www.blogger.com/profile/05081253725490579606noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-41626105474587652142011-03-15T17:08:01.510+01:002011-03-15T17:08:01.510+01:00Ok, grazie! :-)Ok, grazie! :-)Nanninannihttps://www.blogger.com/profile/14140603320971544776noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-61775339825778665882011-03-15T11:45:40.962+01:002011-03-15T11:45:40.962+01:00@ Gio, che mondo sarebbe senza paccheri!!!
@ Edda...@ Gio, che mondo sarebbe senza paccheri!!!<br /><br />@ Edda, le tue origini ti impongono la lasagna, sappilo ;-))<br /><br />@ Nanni, tieni presente che sono a Napoli ancora per qualche giorno se hai bisogno di qualcosa<br /><br />@ Virginia, sai che penso di essere a corto di pasta a Milano?Lydiahttps://www.blogger.com/profile/11854681925942662618noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-45888315264386690482011-03-15T11:22:50.611+01:002011-03-15T11:22:50.611+01:00Comunque sappi che al prossimo giro di cenette vog...Comunque sappi che al prossimo giro di cenette voglio assolutamente che tu ci faccia la lasagna!!!Virginiahttps://www.blogger.com/profile/00297696408579395713noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-69500653582420144342011-03-15T08:06:36.155+01:002011-03-15T08:06:36.155+01:00I negozi nisba, alla fine ce li ha portati da Napo...I negozi nisba, alla fine ce li ha portati da Napoli la madre di una ragazza che ha partecipato al corso.<br />Ciao!Nanninannihttps://www.blogger.com/profile/14140603320971544776noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-23275485692944541332011-03-15T00:44:40.188+01:002011-03-15T00:44:40.188+01:00Vorrei potermi drogare...Devo giusto trovare il te...Vorrei potermi drogare...Devo giusto trovare il tempo per il ragù managgia!<br />Un bacioneEdda https://www.blogger.com/profile/13031064618758509188noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-73275079134981908892011-03-14T20:45:54.363+01:002011-03-14T20:45:54.363+01:00ne vado pazzo! è quello che cucino più spesso con ...ne vado pazzo! è quello che cucino più spesso con i paccheri di gragnano! una supergoduria!Giohttps://www.blogger.com/profile/01718210386153659196noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-32324745391875504342011-03-14T20:13:09.856+01:002011-03-14T20:13:09.856+01:00@ Milena, in effetti non ci avevo pensato, hai rag...@ Milena, in effetti non ci avevo pensato, hai ragione è proprio un piatto di cuore<br /><br />@ Dottor Mansi Egregio, Le prometto che manterrò il segreto, e La ringrazio per tutte le chicche che sa sempre dispensarmi<br /><br />@ Reb, sai che mi sento meno sola da quando so che c'è chi mi può capire??Lydiahttps://www.blogger.com/profile/11854681925942662618noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-50207176199482133402011-03-14T20:02:34.353+01:002011-03-14T20:02:34.353+01:00Un piattino,ma anche solo una forchettata...devo r...Un piattino,ma anche solo una forchettata...devo riprendermi dalla notizia delle ennesime dimissioni, di Carandini nella fattispecie :(<br />te, però, ti abbraccio forte, anzi assai assai!Rebhttp://www.solongandthanksforallthefood.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-64865243535945408052011-03-14T19:21:09.258+01:002011-03-14T19:21:09.258+01:00Vabbe' giusto perche' tanto il blog non lo...Vabbe' giusto perche' tanto il blog non lo legge nessuno...<br />La storia e' segreta perche' e' una di quelle cose che noi pastai sempre intenti a creare antichi miti sui formati non vorremmo venisse fuori. In realta' questo formato e' stato inventato (non sono certo da chi) per il ristorante Mimi alla Ferrovia. Questo aveva tra i suoi piatti forti la linguina ai frutti di mare, ma siccome da trattoria piccola si era trasformata in mega ristorante da tanti coperti, aveva difficolta' a gestirlo con un formato di pasta lunga. Per cui si ingegnarono di pensare ad una fettuccia chiusa in modo da lavorarla come pasta corta ma che avesse l'area di raccolta di una lunga. Cosi' nacque la prima calamarata che era molto piu' piccola :-)emidiomansihttps://www.blogger.com/profile/16793798084633246954noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-71155880059181413292011-03-14T19:02:11.452+01:002011-03-14T19:02:11.452+01:00La ricotta con il ragù crea una deliziosa cremina:...La ricotta con il ragù crea una deliziosa cremina: è un piatto passionale che si commenta da solo :DMilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-69877962557739106032011-03-14T18:22:43.454+01:002011-03-14T18:22:43.454+01:00@ Mirtilla, tu sì che puoi capirmi!!!
@ Emidio, s...@ Mirtilla, tu sì che puoi capirmi!!!<br /><br />@ Emidio, sai che pensavo che la calamarata fosse un po' più stretta del mezzo pacchero e che fossero 2 formati diversi?<br />Non puoi lasciarci così, dimmi in un orecchio la storia segretissima, non la dico a nessuno!!!<br /><br />P.S.<br />Ma come, Guya non ti ha mai detto che sei secco secco??Lydiahttps://www.blogger.com/profile/11854681925942662618noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-55854333345857093512011-03-14T17:18:59.692+01:002011-03-14T17:18:59.692+01:00Lydiuzza "secco secco" non me lo direbbe...Lydiuzza "secco secco" non me lo direbbe neanche mia mamma in un momento di profondo amore... :-)<br />Mi permetto una piccola digressione per spiegare il motivo dello schiacciamento dei paccheri (o schiaffoni). Dicesi pacchero in napoletano appunto lo schiaffone, perche' il formato assomiglia ad una mano nel mentre si sta mollando lo schiaffo. Ora se avete presente questa metafora, e' ovvio che lo schiaffone debba essere schiacciato. Diverso e' il discorso del formato cucinato da Lydia che e' la Calamarata, per alcuni mezzo pacchero, che essendo piu' corto e' piu' plausibile che si allarghino. Quest'ultimo formato, per altro ha una storia segretissima...emidiomansihttps://www.blogger.com/profile/16793798084633246954noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3859497564358629746.post-72397794350119711422011-03-14T16:47:43.269+01:002011-03-14T16:47:43.269+01:00Ciao cari!!!
Siete invitatai a partecipare al mio ...Ciao cari!!!<br />Siete invitatai a partecipare al mio primo contest:<br />COSA SFORNO OGGI?<br />Iscrivetevi e passate parolaaaaaaaaaaa!!!<br />Un bacione!<br />Dada ^.^<br />http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/03/cosa-sforno-oggi-primo-contest-delle.htmlAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/07819209885162480413noreply@blogger.com