Dando uno sguardo al nostro blog ho notato un pullulare di moelleux, coulant, charlotte, soufflé, pani francesi.
Mi sono detta che c’è bisogno di un po’ di sapori di casa nostra.
Chennesò un patriottico spaghetto al pomodoro per esempio.
Ecco una ricetta mostruosamente, sconvolgentemente, paurosamente semplice.
E’ veloce e rapida.
POMODORINI ARRECANATI
Pomodorini piccoli (io ho usato i datterini, ma vanno bene anche dei pachino, dei pizzutelli, insomma quelli che trovate, purchè siano piccoli)
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
Origano
Sale olio
Preparate un miscuglio con il pangrattato, l’origano, il parmigiano e il sale e aggiungete tanto olio quanto basta per ottenere un impastino compatto.
Tagliate i pomodorini a metà per la lunghezza e ricopriteli con il vostro impastino, metteteli in una teglia oleata ed infornate a 180/200 gradi per 10-15 minuti.
Sono ottimi come contorno o per condire uno spaghetto
39 commenti:
è tanto che non li mangio,hanno prprio un bell'aspetto,brava
Grazie per avermeli ricordati. Li ho fatti tante volte l'anno scorso dopo averli scoperti in un blog, poi me ne sono scordata. Credo proprio che li farò ancora oggi. E sbavo già adesso.
Un bacione
Alex
sono una meraviglia e senza saperlo li ho preparati diverse volte...provateli!!!
Sei stupenda giopia mia!!!
Un po' di sano patriottismo non fa mai male, soprattutto al palato!
Li faccio spessissimo anche io. Sono veramente belli da vedere, da mangiare...Belle anche le foto
sì, sì, forza con le ricette di casa (tua, mica qualsiasi casa :))
Ma son buonissimi preparati in questo modo! e poi la pasta è proprio gustosissima!
bacioni
sono davvero buonissimi,e quest'anno non li ho ancora preparati ;)
I sapori di "casa nostra" sono straordinariamente buoni e versatili :-D
Sai che non li ho mai provati con la pasta?
Finalmente una persona savia in questo blog !! Altro che "franceserie" hahahahaha
Ottimi (e si sposano bene con i miei che ho appena postato) ma una vaschetta di datterini me la sono spolverata così proprio ieri sera in quattro e quattr'otto :-)
Bacionii
@ JAJO: capisco il forte spirito di imparzialità che contraddistingue ciascuno di noi, ma il modo con il quale le "franceserie" erano state proposte, erano solo e semplicemente proposte e non vuote esibizioni di stile purtroppo diffuse altrove.
Lydia cara sarà il nome che ci accomuna ma cuciniamo allo stesso modo....da noi i pomodori fatti così si chiamano...arraganati!!!!
ehehehehheh...ciaooooo
Ho finito il pangrattato giusto ieri sera ... di solito me lo prepara mia mamma, devo ricordarmi di dirglielo ... eh eh !! Fantastica ricetta da fare quanto prima e da provare con questi spaghetti ...
W i sapori locali!! anche mia nonna li fa così, in più ci aggiunge il prezzemolo (è proprio il caso di dirlo, il prezzemolo si infila dappertutto!)
baci
Ju
Detto fatto: appena mangiati. E ancora mi lecco i baffi :-)
Baci
Alex
Lydia, ma lo sai che me li facci preparare spessissimo dalla mia mum quando sono a casa d'estate??!! Non sapevo si chiamassero cosi'...io adoro la puccina che rilasciano...che buoni!!!
E li ho appena consigliati ad una mia amica come contorno per una pranzo di compleanno!!
Un sorriso affamato,
D.
Anch'io fa un po' che non li faccio, sempre una delizia dal gusto familiare. Pero' adesso mi hai dato voglia di quel piatto di pasta :-)
Li faccio come contorno, ma non supponevo si potessero utilizzare per condire la pasta: proverolli, grazie!!
Ciao Roberto, scusa ma mi sono espresso male: il termine "franceserie" non era assolutamente riferito alla tua splendida produzione (che tra l'altro sto salvando in un file golosissimo e della quale ti ringrazio ancora: è un'ottima scuola, per chi si è avvicinato da poco all'arte della panificazione come me, e spieghi in modo chiarissimo, anche se ho dei "problemi", a volte, a fare i conti per ridurre le quantità) :-D
E poi avendo avuto la fortuna di averti incontrato più volte di persona so quanto tu sia la persona più lontana al mondo dagli attacchi di protagonismo (purtroppo comuni in forum e blog).
Semplicemente mi riferivo (volendole prendere in giro) a Daniela e Giovanna, alla loro passione per prodotti ed attrezzi provenienti da Parigi. Ricordo ancora quel post di un paio di mesi fa di Giovanna (anche se in verità con lei c'era Lydia e non Daniela) in cui raccontava dei danni fatti a Parigi (e non solo da Hermè).
E parliamo di cose italiche ogni tanto: brava Lydia hehehehe
Scusami ancora se ti sei sentito tirato in ballo: non era assolutamente mia intenzione fare riferimento a te (che con Lydia, quando vuole, siete gli unici "savi" del blog).
Un caro saluto.
Jacopo
Felice di aver rispolverato e riproposto una ricetta tanto cara a tutti e felice di aver dato ad Alex l'idea per il pranzo, la savia del gruppo, insieme a Roberto, vi saluta.
Jacopo, quanto mi piace quest'appellativo!!! mi calza a pennello, solo che nessuno mi capisce, men che mai quelle snob chiccone delle mie socie
Jacopo, grazie per avermi inserita nel gruppo degli insani di mente. I savi sono noiosi, proprio come Lydia ;-)
devono essere squisiti!!!!!!!
@ JAJO:il caldo mi ha dato alla capoccia...sono io che chiedo scusa a te...e poi sono teso perché sto sperimentando un pane delle Antille con risultati pessimi..
un saluto caro, anzi carissimo!
LYDIA, GIOVANNA: savia ed insana di mente possono essere per voi, strano a dirsi, i complimenti migliori che possa farvi hehehehehe (non per niente le due parti perfettamente fuse di un animo umano, così come il bene ed il male, il bianco ed il nero; solo genio e sregolatezza :-D)
Scherzi a parte voi due siete SEMPRE E SOLO i miei due TOTEM !!! :-D
ROBERTO: ma scherzi ! Sono io che non ho dato riferimenti più precisi ed non ho pensato alla tua produzione di pani francesi.
Ma daii, non ci credo che non ti riesca un pane: è che sei troppo perfezionista :-D
Comunque la curiosità di scoprirlo c'è quindi ti auguro di produrne uno perfetto :-D
Ciaooo
P.s.: ma qualcosa contro quella perfida che sta in Sardegna alla faccia nostra no ?!? :-D
@ Jacopo, Ora però vorrei sapere se sono genio o sregolatezza, il male o il bene, il bianco o il nero.
Per fortuna sempre totem resto ;-)))
Vediamo se quella sciagurata della sarda si fa viva ogni tanto
@ Giò, noiosa sarai tu
@ Robbby, mi hai messo una curiosità addosso con questo pane delle antille, mannaggia a te
a casa mia li abbiamo sempre chiamati "pomodori gratin"...francesizzando il tutto...Anche se da bambina, con questo nome li chiedevo un giorno si e un giorno anche alla mamma....ero già sicura che non si trattasse di ricetta francese!!
Con gli spaghetti vanno a nozze!!
Boni!!!
Devo proprio provarli veramente facili... grazie un'idea diversa...
Scusa l'intrusione passavo di qui e mi son fermata a sbirciare spero non ti dispiaccia...
Buona giornata e se ti aggrada farmi visita sei la benvenuta... ciao ciao
@ Cibou, bbboni anche su una quiche.
Penso proprio di essermi persa i pomodorini di comida dell'anno scorso, vado subito a cercarli, grazie per la segnalazione
@ Alex, vuoi vedere che cercando di fare qualcosa di nostrano e patriottico sempre dai nostri cugini d'oltralpe sono andata ad attingere?
Sarebbe il colmo!!!
@ Paola, benvenuta, grazie per la visita e torna pure quando vuoi
buooni lydia...mi sanno di mare e di pasta fatat all'ultimo di ritornod alla spiaggia..oddio..si vede molto che ho voglia di vacanze?:DD
E nooo: adesso arriva Alex e mi mette il carico da 11 ! hehehehehe
Mo' sta' a vede' che i pomodori li hanno inventati i francesi hahahaha
Scherzi a parte, Lydiuzza, tu sei indubbiamente GENIO (la Sregolatezza mi pare più "l'altra" :-D) e COLORI (altro che bianco e nero ^_^ "L'altra" è nero (o "rosso"? hehehe). Ma sempre Totem restate :-D
Sulla "sarda" glissiamo che è meglio (che la pòssino !!!)
Un bacione a tutte !!
Li ho fatti ieri sera, Boni!!!
Grazie Lydia di essere passata...ehiii... non spulciare troppo il blog...eh???? hehehee (scherzo tranquilla fa quello che ti senti)...
Anzi sei ti va di seguirmi puoi aggiungerti ai miei lettori cosa che contraccambio con piacere (sempre che a te non spiace)...
Serena giornata un abbraccio
Buoni! Ci voleva il tuo post per ricordarmeli...
Specialissimi questa è una ricetta che mi garba fare nelle giornate d'estate!
che meraviglia.......una riceta semplice di quelle che piacciono a me, profumata e goduriosa.
grazie
marg
Che buoni questi pomodori anch'io lì preparo sempre. Ciao a tutti da Tuorlo
Deliziosi, ciao a tutti
M.G.
Oggi ho voglia di sapori mediterranei pertanto ho trovato i pomodorini giusti e vo immediatamente in cucina a prepararli! :-) Baci Laura
Li ho fatti! Spettacolo ...
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