il blog è lo specchio...

lunedì 12 ottobre 2009

Pubblicato da Lydia

… delle offerte dell’esselunga.
Come mi è già capitato di ricordare, la mia amica Ciboulette una volta ha detto: “il blog è lo specchio del frigo di chi lo scrive”.
Molte delle cose presenti nel mio frigo sono quelle che l’esselunga mette in offerta.
La settimana scorsa robiola e ribes rossi.
Beccatevi questo risotto


RISOTTO ROBIOLA E RIBES ROSSO
Per 2 persone

200 gr di riso carnaroli
100 gr di robiola
Ribes rosso
1 scalogno
Burro
Brodo vegetale molto leggero
Vino bianco

Affettare lo scalogno molto finemente e fatelo consumare in una noce di burro, aggiungendo eventualmente del brodo vegetale per non farlo scurire.
Aggiungere il riso, fatelo tostare e sfumatelo con un goccio di vino bianco, cominciate la cottura diluendo con il brodo.
A fine cottura aggiungere la robiola e qualche bacca di ribes rosso.
Mantecare con una noce di burro.
Aggiungere ancora qualche bacca di ribes una volta impiattato

24 commenti:

Gambetto ha detto...

Almeno nel tuo frigo c'è la coerenza della Esselunga nel mio solo gli alti&bassi dei miei umori ahahaha
Non ho una particolare inclinazione per certi accostamenti ma 'studiarli' e farli propri è interessante per accontentare chi vicino a me invece li preferisce ;-)
Buon inizio settimana

Ciboulette ha detto...

Cioè, tu vuoi dirmi che il tuo supermercato mette in offerta i ribes?? E no, questa è proprio ingiustizia sociale!!!! :D
Grazie per la ri-citazione, ma questa dello specchio delle offerte mi ha fatto morire (ed è giusta, soprattutto; ho ancora della ricotta compratain offerta, aaargh! Ci dovevo fare i rustici di pastafrolla!)
Un bacio e buona settimana (ah, questo risotto mi piace tantissimo :))

genny ha detto...

ehehehehe mi hai fatto ridere ....perchè il mio firigo è identico...anche io spesa all'esselunga e anche io quasi solo cose in offerta!:DDD
baci

Marta ha detto...

hahaha è vero! A volte vado a casa di mia mamma, apro il frigo e...che sei stata all'esselunga???no perchè sembra il mio frigo!:O))

il risotto è bellissimo!

Ornella ha detto...

Ragazze complimenti, siete tutte virtuosissime massaie! Mi sento a sisagio, nel mio frigo c'è sempre un gran casino!!! ahahahah...
Grazie Lydia, ricetta copiata!!!
Ornella

Ornella ha detto...

Ops, a DISAGIO, of course!

Camomilla ha detto...

In effetti questa tua affermazione corrisponde a verità, anche nel mio frigo funziona così. Questo risotto deve risultare davvero cremosissimo con la robiola, mi fa venire una discreta fame.
Buona settimana!

Virginia ha detto...

Evvai che è tornato il riso!!!!!

pinar ha detto...

che dire...da oggi guarderò diversamente i volantini delle offerte!
ciao

Lydia ha detto...

@ Gambetto, lanciati, poi il ribes rosso non è dolce, anzi è abbastanza aspro

@ Cibou, si , all'esselunga ci trovi quasi tutto e prima o poi tutto va in offerta, io sono lì che aspetto...
Fammi un elenco delle cose che non trovi giù e alla prossima discesa te le porto.

@ Genny,allora prima o poi proporremo le stesse ricette!!!

@ Marta, allora abbiamo tutte i frigo riempiti delle stesse cose

@ Ornella, il fatto che il frigo sia pieno non significa che non sia incasinato, anzi....
Se lo apro rischio di essere investita da peperoni, frutti di bosco e lievito madre...

@ Camomilla, in effetti è molto cremoso e morbido, da ripetere

@ Virgi, ;-)

@ Pinar, non vale prepararsi, bisogna andare a sentimento, vale la regola del prendere quello che è in offerta senza un piano, poi qualcosa verrà fuori

iana ha detto...

;) Buono, semplice e scenografico...adoro le ricette così

dada ha detto...

E' una favola questo risotto sia esteticamente che gustativamente. Certo che la esselunga ci ha azzeccato anche con gli abbinamenti ;-), in realtà è che tu sei brava :-) Baci e buona giornata!

Gambetto ha detto...

Se dico a qualcuno che mi 'lancio' poi qualcuno ci spera davvero che lo faccia...ma non in cucina semmai dal suo balcone ahahah

Lacrima ha detto...

simpatica ricetta.complimenti :)

Giò ha detto...

io provo ad andare allìesselunga con la lista della spesa ma oi tutte le offerte mi saltano nel carrello...ottima spesa e ottimo risottino!

lacquadorosa ha detto...

... non mi hai mica convinto!!! Carina la battuta delle offerte, ma qui, cara mia, si tratta di bravura. Non è da tutti trovare equilibri così gustosi tra mille offerte ingannevoli. Come al solito, ricetta da copiare. Alle prossime promozioni....

Mirtilla ha detto...

sei davvero spassosissima||

marguerited ha detto...

sogno un mercatino rionale, oppure un mercato, comprare le verdure fresche a casse, ripartirle, organizzare e mangiare cose bio..... oppure anche la verduraia sotto casa,
invece mi ritrovo a comprare verdure all'esselunga e poi scopro che i loro pomodori non marciscono mai, ho anche uno zucchino di un mese fa, bello verde. Ma si può?????? sarà bionico
buona serata
ps il mio frigo o è incasinato o sembrail deserto dei tartari

lenny ha detto...

L'abbinamento mi incuriosisce, ma per essere sincera sono rimasta attratta dalla bellissima foto che gioca con i colori in contrasto e le forme geometriche :))

One Girl In The Kitchen ha detto...

Magari fosse cosi'! Io vado al contrario, il frigo e' sempre semi vuoto e mi faccio guidare dagli umori del giorno. E spesso cambio idea dalla mattina alla sera!!. Che vita dura, mi ci vorrebbe un bel risotto
: )

Ciboulette ha detto...

Lydiuzz, non ti preoccupare, grazie!!! Mi basta che riusciamo ad incontraci la prossima volta che scendi!!! :))

Lydia ha detto...

@ Iana, felice che ti piaccia

@ Dada, secondo me sei tu che sei troppo buona!!!!

@ Gambetto, ah ah ah

@ Lacrima, grazie mille

@ Giò, non penso di essere mai andata al supermercato con una lista per la spesa

@ Lacquadorosa, alle prossime offerte dell'esselunga!!!

@ Mirtilla, scrivo un sacco di cavolate

@ Marg, oramai ho scoperto il mercato di papiniano per frutta e verdura, grazie a Virginia, e ora non lo mollo più...

@ Lenny, felice che ti piaccia la foto

@ Sara, il mio frigo normalmente contiene solo yogurt e latte, si riempie per miracolo se ho qualcuno a cena...

@ Elvira, preparati per metà novembre

Alem ha detto...

il mio va solo di offerte della sma!!! ma quanto è vero!!!
compro solo quello che è in offerta...

robertopotito ha detto...

assolutamente delizioso!!!