web&thecity

Avviso agli avventori di questo blog:
Questo è un post campanilista, nepotista ed anche pubblicitario.
Nel caso in cui foste assolutamente contrari a campanilismi, nepotismi e pubblicità, vi consiglio quindi di non andare avanti nella lettura.

Oramai dal 2005 si tiene a Napoli a Castel dell'Ovo il Vitigno Italia (quest'anno dal 22 al 24 maggio), il primo salone nazionale dedicato ai vini da vitigni autoctoni e tradizionali italiani, che dal 2008 è preceduto dal Wine & the city (quest'anno dal 18 al 21 maggio), un vero e proprio fuori salone del vino, una manifestazione che porta il vino nelle strade, nei negozi, nei cortili, nei giardini, negli alberghi, una manifestazione ricca di eventi, di mostre, di degustazioni, in cui il vino si sposa con la moda, il design, l'arte, la musica.
Per 3 giorni la città è in festa, è un piacere girovagare con il pretesto di assaggiare un bicchiere di vino e scoprire artigiani, designer, luoghi, persone (qui il programma degli eventi).
Io sono notoriamente astemia, ma questa è una manifestazione a cui tengo particolarmente, che seguo molto volentieri e che mi piace proprio, trovo sia una gran bella ventata di freschezza e di novità per una città troppo spesso assopita e maltrattata.
Quest'anno ho pensato di coinvolgere qualche amico blogger in una staffetta virtuale nel web, cosicchè a questa festa napoletana possa partecipare anche la blogsfera.
A partire da oggi e fino a venerdì 20 ci alterneremo pubblicando una ricetta per il wine & the city a cui l'Associazione Italiana Sommelier di Napoli abbinerà uno dei vini presenti nel circuito.


Questo il calendario della staffetta:
Lunedì 16 maggio
tzatzikiacolazione coniglio all'ischitana
un filo d'erba cipollina gattò di patate agli asparagi
cooking planner spaghetti con volgole e crema di zucchine alla scapece

Martedì 17
lost in kitchen linguine con totani patate e pomodori confit
gambetto nella zuppa tortini di agrumi con fragole sciroppate
arteteka's kitchen spaghettoni vongole e fondo di cuori di carciofo

Mercoledì 18
la cucina di calycanthus pasta patate e provola
symposion torta di carciofi e ricotta
in-fu-sio-ne tortano

Giovedì 19
so long and thanks for all the food la frolliera
lo scief scientifico fusilli con borragine, mozzarella e ceci di cicerale

Venerdì 20
un dejeuner de soleil casatiello
hysteria lane mussillò en sacrophage

Bando a ciance e a chiacchiere, veniamo al dunque.
Per l’occasione ho scelto la ricetta del coniglio all’ischitana che mi ha dato mia zia Giose (assidua frequentatrice di Ischia), a cui lo aveva dato la signora Filomena, che non ho il piacere di conoscere ma a cui sono grata e a cui, nel caso in cui si trovasse a passare da queste parti, non possono non andare i miei più sentiti ringraziamenti.
L’unica modifica apportata alla ricetta originale è stata l’uso dei pomodori freschi invece dei pelati.



CONIGLIO ALL’ISCHITANA DI FILOMENA

1) Lavare 1 coniglio, tagliarlo a pezzi ed asciugarlo con uno strofinaccio pulito (ammetto di aver fatto tagliare il coniglio al macellaio).
Per il coniglio all’ischitana occorrerebbero i conigli da fosso dell'isola d'Ischia, cresciuti in buche scavate a 3 0 4 metri di profondità. Considerando che oramai è difficile trovarne nella stessa Ischia, usate quello che di meglio riuscirete a trovare.

2) In un tegame (tradizionalmente di rame) versare ¼ di olio extra vergine d’oliva e 4 spicchi d’aglio non sbucciati, fare rosolare per bene i pezzi di carne (un paio alla volta) e tenerli da parte. Conservare l’olio che poi vi servirà per il sugo della pasta.

3) In un altro tegame (sarebbe meglio fosse di coccio) versare un filo d’olio, far rosolare 2 spicchi d’aglio sbucciato, aggiungere il coniglio, versare 1 bicchiere di vino bianco (andrebbe usato il biancolella, tipico ischitano) e lasciare evaporare.

4) Aggiungere una decina di pomodorini divisi a metà e qualche foglia di basilico.
Portare a cottura, eliminare gli spicchi d’aglio, aggiungere ancora qualche foglia di basilico e servire.

5) Nel caso in cui vogliate mangiare come primo piatto i bucatini al sugo di coniglio, aggiungete qualche pomodorino diviso a metà all’olio in cui avete rosolato la carne, fate cuocere a fuoco vivace per qualche minuto, aggiungete un po’ di basilico e condite la pasta.

Tommaso Luongo, delegato dell'Ais Napoli, suggerisce un Ischia Biancolella Frassitelli 2009 Casa D’Ambra.



Lo so che non c'entra nulla, ma fatemelo dire che un evento così non può passare sotto silenzio: il Napoli è in Champions League!!!!

post campanalista, anzi no, napoletanista

Il fatto che io viva a Milano decisamente non mi fa dimenticare di essere napoletana e non mi impedisce di tornare a Napoli ogni volta ci sia un evento interessante.
Dal 12 al 15 maggio a Napoli, per l’appunto, si terrà una manifestazione che, evvivaddio, restituisce un po’ di smalto e di vita alla mia città.
Wine and the city nasce tre anni fa come fuori salone del Vitigno Italia, salone del vino che si tiene, invece, a Castel dell’Ovo dal 16 al 18 maggio.
Durante i 4 giorni di Wine and the City la città sarà palcoscenico di manifestazioni ed eventi che vedranno come protagonista il vino in abbinamento all’arte, alla moda, al cibo, alla musica, e non solo.
Ristoranti, gallerie d’arte, spa, boutique, gioiellerie grandi alberghi e atelier saranno sede di incontri, di degustazioni e di appuntamenti la cui filosofia è far entrare il vino e tutto il suo mondo in luoghi non canonici.
Questo è il motivo per cui anche un’astemia cronica come me è attratta da un simile evento.

Dal comunicato stampa:
Ecco tutte le novità di questa edizione:

- NUOVI PARTECIPANTI
Nel 2009 il circuito comprendeva 52 indirizzi, quest’anno Wine&thecity unisce 81 tra negozi ed altre location. L’espansione più significativa si registra a Chiaia, il salotto dello shopping partenopeo. Piazza dei Martiri è il cuore di Wine&theCity a Chiaia che si estende in via Calabritto, via Morelli e via Filangieri disegnando un’unica mappa. Altra significativa concentrazione è quella tra via San Pasquale a Chiaia e via Vittoria Colonna con tante new entry.

- IL VOMERO
Per la prima volta il Vomero aderisce al circuito con 14 negozi e altrettanti appuntamenti tra shopping e moda tra via Scarlatti, via Merliani e via Luca Giordano.


- I GRANDI HOTEL DEL VINO
Per la prima volta Wine&theCity coinvolge anche 5 grandi alberghi della città che per l’occasione ospitano aperitivi, cene a tema, happening e degustazioni guidate. Il Grand Hotel Parker’s ha organizzato nei propri saloni il 12 e 13 maggio un originale bazar d’autore con pezzi in vendita e la degustazione dei vini di Villa Matilde. Il Renaissance Hotel Mediterraneo partecipa con una mostra fotografica inedita e la degustazione dei vini dei Feudi di San Gregorio (il 13 maggio). Il Romeo Hotel propone (il 12 maggio) la degustazione Sushi&Pallagrello (il 12 maggio) ovvero la cucina japan di ZeRomeo e i vini campani dell’azienda Terre del Principe raccontati da Manuela Piancastelli. L’Hotel Santa Lucia invita a scoprire il proprio raffinato Bar Pavone con la mostra dell'artista Francesco Manes e la degustazione dei vini Di Criscio. Il San Francesco al Monte Convento presenta Una cena da Bio: menù a base di prodotti Bio del Progetto Aires e vini bio della Masseria Venditti (il 12 maggio).

- I WINE PARTY
Tre grandi wine-party arricchiscono questa terza edizione di Wine&thecity: il 13 maggio aprirà le porte il giardino di via Schipa di Esterni di Galleria Elena, il 14 maggio sarà la volta di Palazzo San Teodoro con la serata Bacco, tabacco e Venere con la partecipazione delle Donne del Vino della Campania. Sabato 15 maggio gran finale a Città del Gusto che ospita il Finissage di Wine&theCity con una serata sulla terrazza a mare con la partecipazione dei Dj di Radio Capri, tanto vino e i finger food degli chef del Gambero Rosso. Tutti i wine party sono su invito.

- WINE&THECITY SU FACEBOOK
Quest’anno il tam tam di Wine&thecity corre anche su FB. Abbiamo una pagina dedicata con tanti “amici”, foto e aggiornamenti continui.

INFO
Wine&TheCity
www.wineandthecity.it
ufficio stampa > dipunto studio
081 681505

N.B.

Per i bloggers che scrivono di enogastronoma c'è la possibilità di accreditarsi al Vitignoitalia nella sezione stampa del sito ufficiale della manifestazione

vitignoitalia e wine&thecity a Napoli

Sono felice di segnalarvi una manifestazione (anzi 2 ) molto interessante che si tiene a Napoli a maggio.

Chissà che qualcuno di voi non colga l'occasione per andare a fare un giretto.
Vi copincollo il comunicato stampa

Vitignoitalia: 5000 vini al castello. E la città anticipa con Wine&TheCity
12 > 16 maggio e 17 >19 maggio 2009

Napoli, CASTEL DELL’OVO

Quattrocento cantine da tutta Italia e tre giorni di incontri e degustazioni per la V edizione di Vitignoitalia. E nei 5 giorni precedenti il salone, boutique, gioiellerie, enoteche, gallerie d’arte e design, alberghi partecipano al Fuori salone con Wine&theCity.

A Napoli per incontrare 5000 vini italiani, per degustare rossi, bianchi, rosati, passiti, crus e bollicine autoctone. Succede dal 17 al 19 maggio negli spazi storici del Castel dell’Ovo sul lungomare partenopeo per la V edizione di Vitignoitalia il Salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano. Un appuntamento ormai fisso nelle agende dei wine lover, primo al centro sud per qualità, numero e profilo delle cantine partecipanti. Oltre la soglia del trecentesco maniero sull’acqua inizia il percorso di vini e vignaioli: 400 cantine da tutta la Penisola presentano al grande pubblico le proprie produzioni. Partecipano i grandi nomi del vino italiano, ma anche piccole cantine con vini di nicchia. Un panorama unico in una location che non ha confronti per la suggestione. A completare la tre giorni di degustazioni è un ricco calendario di eventi ed incontri e la lounge gourmet di Cooking For Wine curata da Luigi Cremona con il tradizionale show-cooking di grandi chef d’Italia. Vino, gastronomia, wine business e tanto altro ancora. Nei 5 giorni precedenti il salone si svolgerà il “Fuori Salone Wine&TheCity”: un percorso diffuso nella città con happening, concerti, mostre e degustazioni sparse nelle boutique, gioiellerie, enoteche, ristoranti, alberghi e gallerie d’arte e design. Un itinerario insolito e vivace che coniuga vino e design, arte e moda, bellezza e gioielli: tutto all’insegna del buon bere italiano.

Wine&theCity fuori salone a Napoli, varie sedi dal 12 al 16 maggio

Vitignoitalia a Napoli Castel dell’Ovo dal 17 al 19 maggio


Col patrocinio e la collaborazione di Regione Campania – assessorato all’agricoltura e alle attività produttive; Comune di Napoli – assessorato al turismo e ai grandi eventi.

http://www.vitignoitalia.it/

http://www.wineandthecity.it/